Ευρεία γκάμα προϊόντων
Η πολυετής εμπειρία συναντά την μοντέρνα τεχνολογία με αποτέλεσμα την παραγωγή προϊόντων εξαιρετικής ποιότητας τα οποία προορίζονται για οινοποιίες και για βιομηχανίες τροφίμων.
Ανακαθαρισμένος-Συμπυκνωμένος χυμός
Προέρχεται από την αφαίρεση όλων των μη σακχαρώδων συστατικών του χυμού σταφυλιού (μούστου) και της συμπύκνωσης των υπολοίπων.
Το τελικό προϊόν είναι διαυγές, άοσμο, χωρίς γεύση, ουδέτερο σε οξύτητα και με επίπεδο SO2 κοντά στο μηδέν.
Είναι ιδανικό για την αύξηση της γλυκύτητας ενός προϊόντος καθώς αφήνει αναλλοίωτα όλα τα χαρακτηριστικά αυτού(γεύση, χρώμα και άρωμα) ενώ επίσης αποτελεί γλυκαντική ύλη ομοειδούς σύστασης με το σταφύλι σε αντίθεση με την σακχαρόζη.
Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία χυμών, μαρμελάδας, κονσερβών φρούτων, γιαούρτης, παγωτών, αναψυκτικών, ζαχαροπλαστικής και γενικά στην ευρύτερη βιομηχανία τροφίμων.